哈菲子
麦当劳降价风暴 ：损失PK产出
11月11日，是近年来在年轻人群中突然兴起的“光棍节” ，麦当劳在这一天启动了2009年以来该公司第二次大规模的降价活动 。针对白领人群的超值系列午餐 ，充当了麦当劳此番降价的主力军 。该系列套餐15元的促销...
越南餐桌上鱼露不可少
由于工作关系 ，经常会去越南出差 。越南 ，这个神秘的国度有着许多独特的“景色” ，连续不断的雨丝 ，蜿蜒的湄公河 ，茂密的热带丛林 ，多元地方风俗的融合……一切都让人沉迷。 这样的一种复杂而细腻的人文 ，形成了越...
中华厨艺绝技表演团简介
“中华厨艺绝技表演团”是经中国烹饪协会批准 ，中国烹饪协会名厨专业委员会直接管理的厨艺表演交流组织，它以弘扬中华饮食文化的优良传统 ，体现中国烹饪是科学、是文化 、是艺术的内涵 ，充分展示我国厨界人才的高超...
7月 ，名厨委“广交好友”
近日 ，经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核 ，金冠食品(福建)有限公司、杭州浩博农业开发有限公司正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位 ，成为中国烹协名厨委大家庭中的一员。与此同时 ，荣誉主任单位——青岛瑞...
金融危机形势下的经营旺菜培训将在郑州开始
2009年3月18日——20日 ，由中国烹协名厨委主办 ，中国烹协名厨委新星俱乐部河南工作区承办的中国厨艺新星拿手经营旺菜演示班将在河南郑州举办。 面对当前餐饮业经营受金融危机的影响，如何摆脱困境 ，从困...
精致餐饮·走进大董 烹饪色彩学高级研修班在京举行
4月7-8日 ，由中国烹饪协会联合大董美食学院举办的精致餐饮·走进大董烹饪色彩学高级研修班在京举行，中国烹饪协会副会长乔杰，中国烹饪协会特邀副会长 、大董餐饮投资有限公司董事长董振祥 ，大董美食学院院长单蕊...
通力合作 ，实现共赢
2010年上半年 ，中国烹协名厨委相继通过对武汉良之隆营销管理有限公司、福州升亮厨具科技有限公司 、厦门宝林泰海味品有限公司 、长沙市雨花区建荣食品厂4家企业的审核 ，正式聘任其为荣誉主任单位。截止目前 ，中...
2011年第一季度审批通过名单
2011年第一季度 ，中国烹协名厨委新星俱乐部会员吸纳工作 ，得到了全体成员的关注和支持 ，各工作区积极推荐符合条件的优秀人才加入到新星俱乐部大家庭中 。经过各成员 、工作区负责人和名厨委认真审查 ，第四季度共...
武汉二厂汽水线上推出易拉罐新品 每罐只卖1.99元
10月10日 ，武汉二厂汽水对外发布了易拉罐装汽水新品 ，该产品330ml定价1.99元 ，目标客户主要是以囤货为主的年轻人 ，在家庭聚餐等消费场景中饮用 ，销售渠道主要集中在线上 ，以京东为主 。武汉二厂新推出橙...
中餐企业混搭西风能走多远
事实上，开展中西混搭经营模式的餐饮企业并非全聚德一家 。据了解 ，今年以来 ，肯德基在中国市场上陆续推出中式米饭 、豆浆等一系列本土化的产品；棒约翰也推出了五福临门中式披萨 。“如今 ，本土餐饮企业全聚德也加入中...