乔史崔尼
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“炸灌肠”的灭绝
乔史崔尼北京街头的“炸灌肠”小摊如今是没有了 ，每年的庙会中倒是可见，食者不在少数，还有一些京味菜馆也有 ，然而 ，现在的“炸灌肠”已经彻底地名存实亡了 ，徒有其名也 。真正意义上的“炸灌肠”应该说是灭绝了 ，被所谓的...
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阅读更多“品牌火锅中国行”走进上海暨人力资源管理新模式公益大讲堂
乔史崔尼5月18日 ，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅专业委员会 、上海杨国福企业管理集团）股份有限公司承办 ，跃橙灵工智能集团特别支持的“品牌火锅中国行”走进上海暨人力资源管理新模式公益大讲堂在上海成功举办 ，...
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阅读更多北京平谷区举办2023年度餐饮质量提升培训会
乔史崔尼6月28日，北京市平谷区召开“2023年度北京市餐饮质量提升”培训工作会议 。平谷区市场监管局四级调研员唐洪达 ，中国烹饪协会副秘书长张旸，平谷区餐饮行业协会会长高小勇等嘉宾出席会议 。平谷辖区的16个街道...
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阅读更多品牌大米卖出好价钱
乔史崔尼辽宁省近800万亩水稻眼下正值收获期 。在近日举办的盘锦大米推介会上 ，“红海滩1号”大米吸引众多参观者驻足 。盘锦农业发展集团总经理吕义介绍：“我们着力实施盘锦大米品牌提升工程 ，切实让农民种粮丰收得实惠 。...
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阅读更多《中文菜单英文译法》之牛肉类
乔史崔尼XO酱炒牛柳条 ：Sautéed Beef Filet in XO Sauce爆炒牛肋骨 ：Sautéed Beef Ribs彩椒牛柳 ：Sautéed Beef Filet with Bell Pe...
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阅读更多2023年度北京市餐饮质量提升培训工作启动——大兴首场举办
乔史崔尼6月27日上午，2023年度北京市餐饮质量提升首场培训会在大兴区拉开帷幕 。北京市大兴区市场监督管理局餐饮科科长郭瑞 、副科长马晨曦 、中国烹饪协会副秘书长张旸等出席会议 。大兴辖区20个街道市场所负责人，组...
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阅读更多快餐品牌如何从“加油站”突围
乔史崔尼相对于国外 ，中国的汽车餐厅营销模式起步较晚，甚至根本没有发展 ，以至于中式快餐的营销渠道 ，也只能停留这传统模式上踯躅不前 ，经营利润也就可想而知了。那么 ，汽车餐厅还会成为快餐业的下一个主战场吗？在国外的快...
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阅读更多餐饮空间设计 ：PaCatar餐厅设计
乔史崔尼餐饮空间设计 ：PaCatar餐厅设计 ，餐饮空间设计是个特殊空间的设计 ，设计师不仅要考虑到消费群体的特性 ，餐厅的受众者 ，还要考虑到餐厅的主题定位 ，PaCatar餐厅以简洁为主 ，用餐区吊灯的选择等等都是切...
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阅读更多第170期全国餐饮业厨政管理师培训班开学通知
乔史崔尼各有关单位 ：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展 ，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐 。为促进餐饮行业健康快速发展，培育满足市场需求的高素质技术技能人才 ，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...
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阅读更多危机催生宁波市餐饮业各出高招转型扩张
乔史崔尼大众餐饮加快拓展市场 ，酒店餐饮积极调整转型 。金融危机冲击下的宁波餐饮业开始了新一轮的扩张。但与以往不同的是 ，这轮扩张更多意味着宁波餐饮业的转型发展。连锁快餐品牌积极寻找外地店铺 ，石浦酒店精心培育“状...
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