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尹熙中

各有关单位：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐。为促进餐饮行业健康快速发展，培育满足市场需求的高素质技术技能人才，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...

2023-12-10 13:00

本报北京10月5日电记者高云才）农业农村部10月5日农情调度显示，全国秋粮已收获42.2% 。分作物看，中稻收获超五成，玉米收获超四成，大豆收获近四成。冬小麦、冬油菜产区大部墒情较好，西北地区冬小麦播...

2023-12-10 13:00

除了卖茶的星巴克，无论是采用穿肚兜的中国娃娃做外瓶包装的可口可乐，还是频频举牌争夺央视标王的宝洁，抑或效仿蒙牛冠名电视平民选秀活动的吉列，从产品概念、包装设计，到营销策划，跨国公司针对中国消费者，采取...

2023-12-10 12:18

餐饮空间设计：PaCatar餐厅设计，餐饮空间设计是个特殊空间的设计，设计师不仅要考虑到消费群体的特性，餐厅的受众者，还要考虑到餐厅的主题定位，PaCatar餐厅以简洁为主，用餐区吊灯的选择等等都是切...

2023-12-10 12:14

中国烹协名厨委2010年8月，将举办如下培训班，请各地举办成员积极协助和配合，希望大家根据自己实际需求报名参加。具体如下:序号时间地点培训内容授课大师18月2-3日天津中国厨艺鲁菜高级研修班高炳义2...

2023-12-10 11:42

2010年，中国烹饪协会名厨专业委员会将开展“名厨进名校”系列活动。此举是名厨委体现服务工作的新开拓和新的尝试。“名厨进名校”系列活动旨在宣传和传承中华饮食文化，让名厨走进校园，为高校服务，促进与高...

2023-12-10 11:17

不发传单，不打广告，但有相当一部分顾客口口声声说是“慕名而来” ，这家刚刚诞生不到4个月的小饭馆究竟有什么推广和宣传的法宝？要知道，这个小饭馆做的就是家常菜，菜品当然也不免费，并且坐落在朝阳区某小区并不...

2023-12-10 11:12

炎炎夏季，万物生机勃勃，绿意盎然。在刚刚过去的5、6月里，中国烹协名厨委的培训工作也如火如荼，仅仅两个月的时间，共举办培训班12个，不仅创下了单月举办培训班记录6个班），更使超额完成名厨委在2010...

2023-12-10 10:33

不发传单，不打广告，但有相当一部分顾客口口声声说是“慕名而来”，这家刚刚诞生不到4个月的小饭馆究竟有什么推广和宣传的法宝？要知道，这个小饭馆做的就是家常菜，菜品当然也不免费，并且坐落在朝阳区某小区并不...

2023-12-10 10:24

错误一：一热当三鲜表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜...

2023-12-10 10:18