海底捞的服务利润链
爱吃火锅的人没有不知道“海底捞”的
，15年前从四川简阳街边的一家麻辣烫摊子起家 ，到如今分布于全国共三十七家直营店 、年营业额超过3亿的火锅连锁
，海底捞不可谓不独特 。海底捞的服务很多时候让第一次来消费的...
2023-12-10 13:42
2180
张家界市
酒企跨界联名“成风” 白酒年轻化是伪命题吗 ？
本报记者 李 静今年以来
，白酒企业跨界联名动作频频 ，贵州茅台与瑞幸咖啡
、德芙的合作更是引发市场热议。本就不缺流量和销量的茅台为何要不断地跨界联名？业界普遍认为，这体现了茅台向年轻消费群体靠拢的意图 。事...
2023-12-10 12:43
2548
第169期全国餐饮业营养配餐师培训开学通知
各有关单位 ：为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年）》指示精神 ，推行健康文明生活方式,营造绿色安全健康环境，进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...
2023-12-10 12:23
1631
“2011年中国连锁百强”发布
中国连锁经营协会日前发布“2011中国连锁百强”
。自2001年起 ，“连锁百强”发布已持续十年 。与往年相比，今年的“连锁百强”统计发布 ，有以下几个特点
： 一 、严格统计口径 ，力求数据准确 近年来连...
2023-12-10 12:03
681
肯德基试水卖米饭 兄弟品牌“东方既白”发展受阻 ？
“肯德基推出米饭产品 ，展现了百胜餐饮集团进军中式快餐的决心 ，但从另一个角度而言，也表明其旗下专业中式快餐品牌——东方既白的发展受阻。”3月9日 ，一位业内资深人士如此告诉《每日经济新闻》记者 。 近日 ，肯...
2023-12-10 11:57
652
乡村基 缔造中式快餐“连锁神话”
中式快餐标准化的难度远比西式快餐大得多，立足于西部发展起来的乡村基在纽交所